Παραθέτω μία φωτογραφία των 2 φελλών που χρησιμοποίησα φέτος για τις εμφιαλώσεις μου.
Οι φελλοί είναι κομμένοι κατά τον διαμήκη άξονα τους και φαίνονται καθαρά οι διαφορές τους στον τρόπο κατασκευής.
Ο πρώτος φελλός (από τα αριστερά προς τα δεξιά) είναι κατασκευασμένος από συγκολλημένα τμήματα - τρίματα φελλού μόνο στο πάνω και κάτω μέρος του έχει χρησιμοποιηθεί τμήμα συμπαγούς φυσικού φελλού.
Ο δεύτερος φελλός είναι 100% φυσικός φελλός.
Μπορώ να πω ότι ο πρώτος φελλός "δούλεψε" καλύτερα κατά την εμφιάλωση όντας πιο συνεκτικός στην μάζα του. Το αποτέλεσμα των εμφιαλώσεων ήταν ομοιόμορφο και στο σωστό ύψος πάντα.
Ο δεύτερος φελλός, ο 100% φυσικός, είχε προβλήματα κατά την εμφιάλωση. Ηταν πολύ πιο μαλακός - ελαστικός από τον πρώτο και κατά την εμφιάλωση αντιμετώπισα προβλήματα σε σχέση με το τελικό ύψος πωματισμού όπου σε πόλλές περιπτώσεις ο φελλός προεξείχε του στομίου της φιάλης.
Θεωρητικά, σε βάθος χρόνου ο φυσικός φελλός θα "δουλέψει" καλύτερα αφού θα προστατέψει για περισσότερο χρόνο το κρασί αν και διατηρώ τις αμφιβολίες μου λόγω των έντονων "σπηλαιώσεων" που παρουσίαζε στην μάζα του. Ορισμένες από αυτές τις σπηλαιώσεις δυστυχώς δεν βρισκόντουσαν στο εσωτερικό αλλά στην περιφέρεια του φελλού δημιουργώντας αυλακώσεις οι οποίες θα μπορούσαν να λειτουργήσουν ως δίοδοι του αέρα.
Παραθέτω σχετικές φωτογραφίες.
Ο δεξιός φελλός καθώς επίσης και οι τομές του φαίνονται στις πιο κάτω φωτογραφίες.
Οι φελλοί είναι κομμένοι κατά τον διαμήκη άξονα τους και φαίνονται καθαρά οι διαφορές τους στον τρόπο κατασκευής.
Ο πρώτος φελλός (από τα αριστερά προς τα δεξιά) είναι κατασκευασμένος από συγκολλημένα τμήματα - τρίματα φελλού μόνο στο πάνω και κάτω μέρος του έχει χρησιμοποιηθεί τμήμα συμπαγούς φυσικού φελλού.
Ο δεύτερος φελλός είναι 100% φυσικός φελλός.
Μπορώ να πω ότι ο πρώτος φελλός "δούλεψε" καλύτερα κατά την εμφιάλωση όντας πιο συνεκτικός στην μάζα του. Το αποτέλεσμα των εμφιαλώσεων ήταν ομοιόμορφο και στο σωστό ύψος πάντα.
Ο δεύτερος φελλός, ο 100% φυσικός, είχε προβλήματα κατά την εμφιάλωση. Ηταν πολύ πιο μαλακός - ελαστικός από τον πρώτο και κατά την εμφιάλωση αντιμετώπισα προβλήματα σε σχέση με το τελικό ύψος πωματισμού όπου σε πόλλές περιπτώσεις ο φελλός προεξείχε του στομίου της φιάλης.
Θεωρητικά, σε βάθος χρόνου ο φυσικός φελλός θα "δουλέψει" καλύτερα αφού θα προστατέψει για περισσότερο χρόνο το κρασί αν και διατηρώ τις αμφιβολίες μου λόγω των έντονων "σπηλαιώσεων" που παρουσίαζε στην μάζα του. Ορισμένες από αυτές τις σπηλαιώσεις δυστυχώς δεν βρισκόντουσαν στο εσωτερικό αλλά στην περιφέρεια του φελλού δημιουργώντας αυλακώσεις οι οποίες θα μπορούσαν να λειτουργήσουν ως δίοδοι του αέρα.
Παραθέτω σχετικές φωτογραφίες.
Πιο κάτω υπάχρουν φωτογραφίες από διάφορες τομές που έκανα σε καινούριους 100% φυσικούς φελλους.
Τέλος παραθέτω δύο φωτογραφίες από την ίδια ποιότητα φελλών. Ο αριστερός φελλός είναι καινούριος ενώ ο δεξιά είναι ο φελλός όπως βγήκε μετά από 5 χρόνια στην φιάλλη από την εμφιάλωση που είχα κάνει το 2012.
Ο δεξιός φελλός καθώς επίσης και οι τομές του φαίνονται στις πιο κάτω φωτογραφίες.
