Saturday, January 14, 2017

Ο Καλύτερος Τσιπουρομεζές




Ριγανάδα

Παξιμάδι από αλεύρι ολικής άλεσης.
Μηλόξυδο
Θαλασσινό Αλάτι
Ρίγανη
Ελαιόλαδο αρωματισμένο με σκόρδο.

Για αρχή φαίνεται απλό, αν όμως το Αλάτι είναι σπιτικό προερχόμενο από αργή και υπομονετική εξάτμιση της θάλασσας, η ρίγανη είναι άγρια βουνίσια  και το ελαιόλαδο Έξτρα Παρθένο από ελαιώνα στον οποίο δεν έχει πέσει ΠΟΤΕ λίπασμα, ζιζανιοκτόνο η εντομοκτόνο τότε η γεύση ανεβαίνει σε άλλο επίπεδο.